近日，市市场监督管理局与市教育局联合开展全市校园食品安全专项培训，全市各学校 （含幼儿园） 的分管校长、食品安全总监、食品安全员及各市场监管所分管负责人等共计 350 余人集中“充电”。

校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为进一步强化校园食品安全管理 ， 全面提升食品安全风险防控能力，此次培训聚焦实务操作与风险防控，由市场监管部门 、 教育部门的业务骨干围绕 《中华人民共和国食品安全法》 等法律法规和文件进行了深入解读，明确了学校食品安全主体责任和监管责任的具体要求，重点讲解了校园食堂日常管理中的关键控制环节， 包括食品采购索证索票、进货查验、仓储管理、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方 面的规范要求和操作要点。针对近年来校园食品安全易发、多发问题，现场进行了风险预警和典型案例分析， 提出了具体的预防措施。此外，培训还就如何有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制进行了详细指导 。 参训人员纷纷表示，通过培训进一步增强了法律意识、责任意识和风险防范意识，提升了业务能力和管理水平。

此次专项培训彰显了我市对校园食品安全工作的高度重视，是强化属地管理责任、部门监管责任和学校主体责任的具体行动。下一步， 我市将持续深化校园食品安全排查整治专项行动，推动各项管理制度和要求落地见效，着力营造师生安心、家长放心、社会满意的校园食品安全环境。（申博Sunbet官网：市融媒体中心记者谢红艳 通讯员郑海军）

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