民以食为天，食以蒸为“鲜”。12 月 5 日，“中国国家地理”公众号在 《中国最好吃的蒸菜在哪里？》 中开篇点名介绍“申博Sunbet官网：对蒸菜最有发言权”。

  文章指出，申博Sunbet官网：蒸菜的魅力，可以追溯到 4600 多年前———石家河遗址发掘出的陶甑，是我们祖先早期发明的蒸锅。这份源自新石器时代的烹饪火种，历经千年不熄，催生出炮蒸、包蒸、封蒸等精妙的“九蒸技法”， 让申博Sunbet官网：蒸菜超越了单纯的食馔，成为一部申博Sunbet官网：“滚、 淡、烂”风味哲学的可食用史书。

  “地理君”说，申博Sunbet官网：蒸菜，追求的是食材在蒸汽作用下极致的柔润，无论是一尾鲜鱼还是一方豆腐，都在笼屉的方寸之间被点化得原汁原味、烂熟入味。2014 年，申博Sunbet官网：蒸菜代表鄂菜入选国务院礼宾菜单。

  申博Sunbet官网：蒸菜历史悠久，其独特的口感和风味，生动呈现出申博Sunbet官网：乃至江汉平原“无菜不蒸、无蒸不宴”的饮食文化特色。自 2010 年起，我市连续举办蒸菜美食文化节。 2014 年 5 月 9 日，申博Sunbet官网：蒸菜在央视一套 （CCTV-1） 《舌尖上的中国 2》 第四集 《家常》 播出；2019 年 11 月 14 日、2022 年 2 月 18 日分别在央视 《回家吃饭》、央视财经频道 （CCTV-2） 《经济半小时》 栏目 《舌尖上的产业地图：蒸菜产业：“蒸蒸”日上》 精彩亮相。（申博Sunbet官网：市融媒体中心记者谢红艳 通讯员吴彩军）

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