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我市全面提升集中用餐单位食品安全水平

发布时间:2023年11月01日
来源:申博Sunbet官网:市融媒体中心
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连日来,市食安办会同市教育局、民政局、卫健委、市场监管局、机关事务管理中心等单位按照“一类一策”的工作原则,分类施策推进治理,多措并举实行精准监管,全面提升我市集中用餐单位食品安全水平。

市食安办联合市教育局、市民政局、市卫健委、市市场监管局、市机关事务服务中心制发了实施方案,在推进过程实行一月一小结制度,不定期召开成员单位协调会,交流总结推广经验。按照部门主管职责,分别以学校(含托幼机构)、医疗机构、养老机构和机关事业单位等业态进行分类,以乡镇为单位进行摸底排查,分类建立监管台账,督促指导集中用餐单位对照食品安全风险管控清单开展自查整改。

同时,市食药安办对照监管台账进行查漏补缺,将集中用餐单位全部纳入包保平台,针对重点时段和风险较高的食堂加大督导整改力度,截至目前,全市334家集中用餐单位已全部包保,督导完成率和问题整改率分别达到100%。推行“明厨亮灶”机制,建设“互联网+智慧监管”平台,在学校(含托幼机构)、医疗机构、养老机构和机关事业单位食堂安装摄像头,实现食堂实时监督。目前,该平台已接入集中用餐单位418个摄像头视频数据。

目前,我市已检查集中用餐单位236家,清理过期证照12张,新办、变更集中用餐单位食堂食品经营许可39家,变更以承包经营方为主体食品经营许可证2个,下达责令整改通知书22份,约谈集中用餐单位负责人22人次,立案2起。(申博Sunbet官网:市融媒体中心记者谢红艳)

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